Panna cotta je izvorni talijanski specijalitet i u biti to u prijevodu znači kuhana krema. Panna cottu u domaćoj izvedbi sam prvi put probala kod svoje prijateljice Renate kada me oduševila jednostavnost pripreme i osvježavajući okus predivne kuhane kreme na bazi slatkog vrhnja okružen finim preljevom od šumskog voća. Panna cotta je sama po sebi neutralnog okusa slatkog vrhnja i u biti ništa posebno, no u kombinaciji sa voćnim ili čokoladnim preljevom daje totalnu rapsodiju okusa. Kada sam ja odlučila napraviti svoju prvu panna cottu, nisam imala šumsko voće, ali sam zato voćni preljev napravila od višanja iz kompota i rezultat je bio fantastičan. Nisam imala također niti prikladne kalupiće u koje bi se panna cotta trebala izliti pa sam se poslužila običnim plastičnim čašicama i keramičkim šalicama. Ovo sa keramičkim šalicama se pokazalo kao krivi potez, jer panna cotta se jednostavno nije dala istresti iz šalice bez obzira što sam šalicu prije toga oplahnula vodom...
Više na recipeci.com.
KOMENTARI
KOMENTIRAJ Post
Morate biti prijavljeni da biste komentirali. Prijavite se.
Detalji bloga recipeci.com
Osobno | 08.06.2010.
Ovaj sam blog osmislila kao mjesto razmjene i promicanja ideja o kuhanju, odgoju i igranju s djecom, majčinstvu... Opširnije »
Ostali postovi bloga recipeci.com
Gastronomija | 09.02.2012.
Ovaj moj kebab, vas neće baciti u mesodelirij, jer spravlja se od pilećeg bijelog mesa (može li lakše od... Opširnije »
Gastronomija | 09.02.2012.
Monte me oduševio na prvi pogled, a o oduševljenju koje je uslijedilo na prvi zalogaj kod nas će se doma još... Opširnije »
Gastronomija | 13.01.2012.
Od kako sam se preselila u Vukovar u mojem se načinu kuhanja nije promijenilo ništa bitno, no veseli me... Opširnije »
Gastronomija | 13.01.2012.
Ukoliko u ovo hladno zimsko doba koje ove godine sliči u sve više nego u zimu na kakvu smo navikli, ipak... Opširnije »
Korisnik Slavonka je skupio 2283 bodova, dodao je post 225 puta, blog 1 puta, a komentirao je po sajtu 23 puta.
